Nuestros ingredientes para el pollo con verduritas al wok son los siguientes! ya sabéis que podéis añadir, quitar, o mezclar mas! esto es al gusto!
Lo primero que hacemos es marcar el pollo en la sartén con el aceite, cuando este marcado, lo sacamos, y reservamos. En ese mismo aceite, ponemos la cebolla y el puerro para que vaya haciéndose. todo esto lo haremos en el wok.
cuando está transparente el puerro y la cebolla, añadimos los champiñones, setas, y luego el pimiento y la zanahoria cortada en juliana. (la idea es que el pimiento y la zanahoria queden hechos por el wok pero un poco crujientes, no pechados y así además conservan mejor las vitaminas y propiedades)
En un mortero, tenemos las almendras, y las machacamos, junto con un poco de ajo, una vez machacado, ponemos un poco de caldo de pollo, y lo añadimos al resto de ingredientes del wok.
Añadimos la salsa de soja, y comprobamos el punto de sal, si fuera necesario ponemos un poco de sal, (yo solo la he puesto cuando he marcado el pollo, que previamente había salpimentado los trozos de pollo)
Dejamos que la salsa coja textura y color…y si hiciera falta añadimos un poco mas de caldo (no mucho porque la salsa no tiene que quedar liquida, mejor con mas cuerpo).
Ponemos alguna almendra frita entera para notar su explosión de sabor mas potente!
y para emplatar, en mi caso, he puesto unas brochetas de pollo, pero si añadís el pollo con la salsa cogerá mas sabor, y esta…francamente delicioso!
Qué guay!! me encanta porque yo estoy con otras compis en un proyecto muy parecido con algunas variantes, y tenemos ganas locas de empezar! además receta riquísima y fotos totalmente Kinfolk! me chifla!
si? que guay! seguro que os lo pasareis genial y nosotras viéndolo! pues la verdad que la receta es la bomba! esta buenísimo!
así que te animo a que la hagas! y las fotos si quedaron un poco kinkfolk! jejej salvando las distancias claro!
un besote
Tiene una pintaza nmmm, seguro que lo hago, ya de por si suelo hace mucho pollo asíatico jeje, las fotos ideales, me encantan.
Un besazo
si te gusta lo asiático entonces te va a encantar! ya veras!
un besazo almu y buen finde!
muaaaaccc
Carol que pintón y qué fotones marrana!!! Me habrás guardado tupper no??
Un besazo y buen finde
Hablamos prontito ;)))))
jijijij, cuando nos veamos te llevo un poco de andreita comete el pollo! jejejejej
un besazoooooo
La receta de por sí la adoro, la idea me parece súper original, así que felicidades a las 3 y las fotos…ay hija las fotos me han llegado al alma…son preciosas!!!
Miles de besos guapísima!,
ay que rica eres Ana! pues la verdad que ya que era tan bonito el proyecto, me apetecía unas fotos a la altura! jejeje, que también mola hacer otro tipo de fotos para variar! de tanto diy! jejeje
un besazo guapisima y feliz finde
Muy muuy rico,de eso no me cabe duda…
Feliz finde!!