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COMO HACER UNA TARTA ARCOIRIS! RAINBOW CAKE

Que flipe lo de comer  una tarta arcoiris! los niños realmente, ALUCINARON.
Que sería de un cumpleaños sin tarta???? pues como no queremos ni imaginarlo….aquí nos deja Cris de seda de zanahoria, la entrada de hoy…rica, colorida ychocolatísima! (si os digo que es la tarta mas rica que he probado en mi vida…no estoy exagerando lo mas mínimo!)
 

En la entrega de hoy (esto parece una mini-serie de las que se llevan ahora), os dejamos con la tarta, que fue una autentico bombazo, en todos los sentidos, en como se lo curro Eva por la parte exterior, con los castillos, en la parte de las velas y los pinchos con las fotos de los niños, obra de Hadas y Cuscus, y por la parte hiper-calórica, que claramente se la dio una servidora…..pero fue culpa del casi medio kilo de chocolate blanco que llevaba….una tarta enorme que alimento el último hueco que les quedaba en sus barriguitas y que a todos les entró por los ojos!!!!!
Este montón de fotos es la prueba de la sorpresa que se llevaron con la tarta, con velas, bengalas, toppers con sus caritas y castillos en rosa y azul, que mas se puede pedir? el color? pues los colores del arcoiris cubiertos con chocolate blanco!!!!!!!


LA TARTA

como hacer una tarta arcoiris , rainbow cake

 

CARITAS DE EMOCIÓN




SOPLANDO LAS VELAS 

UN TROCITO…?????



Los Ingredientes:

  • Para la base del bizcocho: 220gr de mantequilla a temperatura ambiente, 4 huevos, 480gr de harina, 320gr de azúcar, 1 sobre de levadura química, 2 cucharaditas de esencia de vainilla, 250ml de leche atemperada
  • Colorantes azul marino, turquesa, rosa baby, fuxia, y amarillo.
  • Almíbar, 250ml de agua y 125 gr. azúcar, piel de limón.
  • Para el relleno, 400 gr de nata y 400 gr de chocolate blanco
  • Para la cobertura, Candy Melts 400gr de cobertura de chocolate blanco y toppers de colores

Una ventaja es que podemos empezar el día antes, ya que se tarda un poquito en su elaboración, aunque el resultado merece la pena. Es una tarta que llena bastante, por la cantidad de chocolate blanco que lleva y pesa un montón, conseguiremos casi dos kilos de tarta, en este caso había muchos comensales en la sala y apenas sobro tarta!!!

Para el bizcocho nos ayudamos de unas varillas eléctricas. Empezamos batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que se blanquee y obtengamos un punto pomada, le vamos añadiendo los huevos uno a uno hasta que se integren completamente y la esencia de vainilla.
Tamizamos la harina junto con la levadura y le añadimos a la mezcla la mitad de la harina y la leche, mezclamos y añadimos el resto de la harina y la leche.

Repartimos la mezcla obtenida en 6 vasos con la misma cantidad y empezamos a teñir, nosotros quisimos darle los colores del cumple, así que utilicé dos gamas de rosas, dos de azul, una verde y una amarilla.

Es hora de hornear, en mi caso utilice un molde de silicona de 24cm de diámetro y lo engrase con manteca, le fui añadiendo las masas de colores y lo hornee a 180º unos 7 min. por bizcocho.

Según salían del horno les dejaba enfriar sobre una rejilla, cuando estuvieron listos los envolví en papel film y los deje para el día siguiente.

 

Hacemos un almíbar ligero hirviendo el agua, el azúcar y la piel de limón durante 15 min. Dejamos atemperar y la utilizamos para emborrachar los bizcochos.

Hacemos el relleno de chocolate blanco, derretimos el chocolate blanco con la nata y lo dejamos reposar en el frigo. Este paso lo hice también el día anterior así obtuve una consistencia muy densa para el relleno.

Comenzamos a rellenar el bizcocho y vamos disponiendo las capas de bizcocho, emborrachándolas con el almíbar y rellenando con el chocolate blanco.

Para la cobertura, deshacemos en el micro según instrucciones del fabricante la cobertura del chocolate blanco (Candy Melts) y cubrimos toda la tarta añadimos los toppers de colores por encima. Era la primera vez que utilizaba este tipo de cobertura y se enfría muy rápido, por lo que hay que darse prisa en extenderla debidamente.

y si quereis ver como fliparon con las bengalas…aquí teneis el video!

Os ha gustado nuestra tarta arcoiris?? para mi de momento esta en mi top 1 de tartas!

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Reader Interactions

Comments

  1. de verdad que sois las tres!!!! ahora me voy a poner a hacer la tarta de mi niña!!!!! y qué hago???…está claro que estas fotos están prohibidas para mi hija…no puede ver algo así!!!!1 cambiaría de madre!!!!!!11 je,je,je…
    En unas horitas pretendo hacer tarta y decoración,…pues eso,….algo parecido a lo vuestro!!!je,je,je
    Un besito

  2. @Fadrique Atelier
    desde luego que la explosion de color es llamativa, pero es que encima de verdad que esta increible de rica!!!!!
    eso si, cris que es una artista, dice que es laboriosa de hacer! yo estoy segura que no la hubiera hecho asi de bien ni parecida!
    besos

  3. Madre mía, madre mía, madre mía… que fiesta tan bien ambientada y que trabajazo tuvisteis que tener para que quedara todo tan bonito. Cuando tenga que organizar algo parecido ya sé a quien pedir consejo ;D

    Besos.

  4. ¡¡¡¡qué maravilla!!!!, la tarta me ha sorprendido enormemente, lo increible sus caritas, el efecto chisporreteante ha sido genial, me ha encantado la idea de forrarla de castillo para conseguir ese efecto sorpresa y siguiente sorpresa al encontrar dentro la tarta y por último ¡¡al abrirla!! esos colores, Genial de verdad, muchas felicidades y besos

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